Millésime d’exception
Né d’un 2022 solaire et concentré, ce grand Pomerol conjugue richesse aromatique, profondeur et fraîcheur remarquable.
Élégance signature
Malgré la puissance du millésime, le style demeure d’une finesse exemplaire, avec une texture crémeuse et des tanins soyeux.
Grande garde assurée
Taillé pour plusieurs décennies de cave, 2022 s’inscrit déjà parmi les références historiques de La Conseillante.
L’icône précise du plateau de Pomerol
Un grand Pomerol de caractère, entre velours et précision
Niché à la frontière de Pomerol et Saint‑Émilion, ce grand vin rouge sec incarne l’une des plus belles expressions de la rive droite bordelaise. Sur une mosaïque de sols argilo‑graveleux riches en oxydes de fer – la fameuse crasse de fer – le merlot (environ 80 %) domine, subtilement complété par le cabernet franc. Ce duo de cépages signe un style immédiatement reconnaissable : un Pomerol à la fois généreux, profond et incroyablement raffiné, devenu une véritable référence pour les amateurs exigeants.
Une signature façonnée par un vignoble d’exception
Propriété de la famille Nicolas depuis plus de 150 ans, le domaine a su marier héritage et modernité. Les vignes sont conduites dans une démarche de viticulture durable, certifiée ISO 14001 et HVE 3, avec des vendanges manuelles et une utilisation largement majoritaire de produits d’origine biologique. À la cave, l’équipe privilégie la précision et la « juste intervention » : réduction du soufre, bois neuf mesuré, tout est pensé pour préserver la pureté du fruit et l’équilibre naturel du vin, sans jamais masquer l’identité de son terroir.
Un Pomerol culte pour les grandes occasions
Réputé pour sa capacité à traverser les décennies, ce vin fait partie des étiquettes les plus scrutées et les plus recherchées de Pomerol. Sa constance dans la qualité, saluée millésime après millésime par les critiques internationaux, en fait un choix sûr pour une belle cave comme pour marquer un moment important. Qu’il soit acquis pour le plaisir de le suivre dans le temps ou pour offrir un cadeau d’exception, ce grand Pomerol réunit tout ce que l’on attend d’un vin de prestige : une identité forte, une élégance intemporelle et une signature immédiatement reconnaissable.
Opulence solaire et fraîcheur saline
La robe se présente dans un pourpre profond, presque opaque, aux reflets violacés d’une grande jeunesse. La concentration visuelle annonce immédiatement la densité et la maturité du millésime.
Le nez s’ouvre sur un bouquet intense de fruits noirs mûrs – cassis, mûre – rapidement rejoint par une palette florale d’une grande noblesse, mêlant violette et rose. Des notes plus fraîches et raffinées d’écorce d’orange, de menthe et une touche minérale viennent apporter relief et complexité, sans aucune lourdeur.
En bouche, l’attaque est ample et veloutée, avec un toucher de tanins d’une finesse remarquable, crémeux et poudreux. Le milieu de bouche se déploie avec profondeur et dimension, porté par une matière dense mais parfaitement équilibrée par une acidité brillante qui insuffle énergie et allonge. La finale, longue et soutenue, se prolonge sur plus d’une minute, marquée par une salinité élégante qui rehausse la fraîcheur et signe un Pomerol de grande race, bâti pour traverser le temps.
2022
Un Pomerol de légende, alliant l’opulence solaire de 2022 à la grâce florale et à la précision iconiques de La Conseillante.
Château La Conseillante 2022
Pomerol AC
Origine :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Cépages :
87% Merlot, 13% Cabernet Franc
Vinification :
Vendanges effectuées du 5 au 20 septembre 2022, de manière précoce afin de préserver la fraîcheur des Merlots et des Cabernets Francs dans un contexte de millésime chaud et sec. En cuverie, les équipes ont volontairement privilégié des extractions douces, adaptées à la richesse naturelle des baies, afin d’éviter toute sur-concentration tannique et de conserver la signature de finesse de La Conseillante. Le degré alcoolique se situe autour de 14% pour un pH d’environ 3,65, reflet d’un équilibre entre maturité aboutie et tension préservée.
Élevage :
Élevage d’environ 18 mois, majoritairement en barriques de chêne français, avec une proportion de 70% de bois neuf pour apporter structure et complexité. Environ 27% du volume est élevé en barriques d’un vin, afin de nuancer l’apport du bois et de préserver la pureté aromatique. Une petite fraction, proche de 3%, est élevée en amphores, contribuant à mettre en avant l’éclat fruité et la dimension fraîche du vin sans influence boisée supplémentaire.
Degré d'alcool :
14%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2029 - 2050
Garde :
À déguster de préférence avant 2060
Robe :
Couleur pourpre très profonde, presque opaque, aux reflets violacés marqués, illustrant une forte concentration.
Nez :
Bouquet intense de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), souligné par des notes florales de rose et de violette, complété par des touches d’écorce d’orange, de menthe fraîche et une dimension minérale subtile.
Bouche :
Attaque ample et veloutée, milieu de bouche dense, profond et multidimensionnel, porté par des tanins fins, doux et poudreux au toucher crémeux, soutenus par une acidité brillante et une finale longue, salivante, à la salinité élégante.
Accords mets :
Filet de bœuf rôti, jus réduit aux truffes noires, Pigeon rôti aux épices douces et légumes racines confits, Côte de veau épaisse, jus corsé et mousseline de pommes de terre, Risotto aux cèpes et vieux parmesan, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, Gruyère d’alpage)